2012
Vinho Branco
Lisboa
Lourinhã
Vinho Regional Lisboa
2015
Atlântico
Franco-Argiloso e Aluviossolos Modernos
Pinot Grigio, Arinto e Chardonnay
VINIFICAÇÃO
Maceração curta no Arinto e Chardonnay, seguida de prensagem suave e defecação estática pelo frio. O Pinot Grigio fermentou e estagiou durante 13 meses em barrica usada de carvalho francês. Já o Arinto e o Chardonnay, loteados e em inox em partes iguais, estagiaram pelo mesmo período. Todos os vinhos estiveram em contacto com as borras finas e foram sujeitos a “battônages” periódicas.
Álcool 12,0 %; pH 3,18; Acidez Total 6,1 g/l Ác. Tartárico
Citrino Brilhante
Apresenta aromas citrinos e particularmente a fruta de polpa branca, como pera, ameixa e marmelo. Nuances florais, tisanas e suaves notas meladas. Profundamente marcantes odores a silex e minerais. A barrica está presente mas subtil e integrada.
Frescura pronunciada, seco, salgado e mineral, com estrutura média a proporcionar excelente equilíbrio. Final longo prolongado.
Deitado, a temperatura constante de 17ºC
À temperatura de 12ºC
