Vinho Branco Fernão Pires Barrica 2015

Date

2012

Category
Barrica, Branco
Sobre o Vinho
TIPO

Vinho Branco

REGIÃO

Lisboa

SUB-REGIÃO

Lourinhã

CLASSIFICAÇÃO

Vinho Regional Lisboa

COLHEITA

2015

CLIMA

Atlântico

SOLO

Franco-Argiloso e Aluviossolos Modernos

CASTAS

Fernão Pires

VINIFICAÇÃO

Maceração pelicular, prensagem suave e defecação estática pelo frio. A fermentação alcoólica e maloláctica foi natural, em barrica usada de carvalho francês, tendo decorrido ao longo de 9 meses. Depois, estagiou na mãe por mais 8 meses até ao seu engarrafamento. Não foi sujeito a qualquer “battônage”.

ANÁLISE

Álcool 13,0 %; pH 3,26; Acidez Total 5,2 g/l Ác. Tartárico

COR

Amarelo Palha

AROMA

Notas doces a laranja confitada e apple strudel, ligeiro tropical. Floral, com notas a biscoito e toques caramelizados. Fundo mineral com a madeira perfeitamente integrada.

PALADAR

De acidez viva e refrescante, apresenta – se volumoso, untuoso estruturado, com as notas da fruta, sem ser pesado. Termina longo e persistente.

CONSERVAÇÃO

Deitado, a temperatura constante de 17ºC

CONSUMO

À temperatura de 12ºC

Descrição
Ficha Técnica