O único vinho de lote da Quinta do Rol. É elaborado a partir das conceituadas castas portuguesas Alvarinho e Arinto, as quais casaram, numa união plena de harmonia, com a mítica casta internacional Chardonnay.
2011
O único vinho de lote da Quinta do Rol. É elaborado a partir das conceituadas castas portuguesas Alvarinho e Arinto, as quais casaram, numa união plena de harmonia, com a mítica casta internacional Chardonnay.
Vinho Branco
Lisboa
Lourinhã
Vinho Regional Lisboa Branco
2012
Atlântico
Franco-Argiloso e Aluviossolos Modernos
Alvarinho, Arinto e Chardonnay
Prensagem suave, defecação estática pelo frio e fermentação a temperatura controlada de 15ºC.
Estagiou durante 18 meses em depósito de inox, em contacto com as borras finas e battônages periódicas
Álcool 13,0 %; pH 3,35; Acidez Total 5,7 g/l Ác. Tartárico
Amarelo Citrino
Floral, frutado com notas citrinas e tropicais, mineral
Fresco, com excelente equilíbrio de álcool e acidez e final longo
Deitado, a temperatura constante de 17ºC
À temperatura de 9ºC
Castas que encontram na Quinta do Rol um terroir óptimo para o seu desenvolvimento, com vista à obtenção do nosso compromisso; vinho de qualidade superior, com carácter próprio e identidade singular. Um vinho à Quinta do Rol!
De coloração amarela citrina, no aroma perfila – se mineral, floral (folha de laranjeira), evidenciando também notas citrinas (laranja, lima e limão) e tropicais (ananás, maracujá).
Na boca, apresenta – se fresco, de boa mineralidade e estruturado, equilibrado e de final prolongado.
Este vinho deverá ser servido frio e acompanhado por sushi, pratos de peixe e marisco.
