750ml

Na Quinta do Rol, encontra as tardes de verão frescas e sem temperaturas extremas, o que favorece a casta e a expressão da mesma, e possibilita a obtenção de espumantes complexos, frescos, leves e delicados, com carácter e personalidade vincada. Este Espumante Rosé, é elaborado segundo o método clássico, a 2ª fermentação tem lugar na garrafa e o estágio nas caves da Quinta do Rol, em contacto com as leveduras (sur lies), teve a duração de 84 meses. A “remouage” foi manual e realizada nas tradicionais pupitres e, no dégorgement, não se procedeu à adição de licor de expedição, originando um vinho espumante extra bruto.